Причины, по которым употребление итальянской кухни полезно для здоровья
Макароны, хлеб и другие углеводы получают незаслуженно негативную репутацию в медицинском сообществе. Правда в том, что углеводы являются неотъемлемой частью здорового питания и обеспечивают организм необходимой энергией для выживания. А какая кухня в мире самая вкусная и безуглеводная? Конечно, итальянская кухня!
Итальянская кухня основана на свежих ингредиентах
Настоящая итальянская кухня, как и кухня итальянских бабушек во всем мире, основана на самых свежих, часто местных ингредиентах. Употребление свежих, а не замороженных овощей, морепродуктов и макаронных изделий полезнее для здоровья, поскольку в них меньше обработанных ингредиентов. Возьмем, к примеру, макароны. Свежие макароны готовятся из муки, яиц и воды. Вот и все! Никаких гидрогенизированных масел, лишнего жира или химикатов, которые вы не можете произнести.
Употребление итальянской кухни может удвоить дневное потребление овощей
Если вы из тех, кто изо всех сил пытается получить достаточное количество овощей в своем рационе, итальянская еда может стать ответом. Баклажаны с пармезаном, паста примавера и вегетарианская пицца — все они содержат вкусные свежие овощи. Овощи содержат необходимые питательные вещества , которые помогают поддерживать иммунную систему, поддерживать здоровый вес и снижать кровяное давление.
Углеводы — ваш друг
Такие блюда, как паста и пицца, содержат относительно много углеводов. Углеводы — это макроэлементы, которые обеспечивают организм энергией. Диетические рекомендации предполагают, что от 45% до 65% рациона человека должны составлять углеводы. И хотя не все из них должны поступать из простых углеводов, таких как макароны или пицца, вы можете смешать их с цельнозерновыми продуктами, чтобы получить полноценную диету.
Не вся итальянская еда калорийна
Люди предполагают, что вся итальянская еда калорийна, но это не так! Есть много вкусных и низкокалорийных итальянских блюд. Бручетта, суп из белой фасоли , салат и макароны с красным соусом — все это менее калорийные альтернативы, если вы пытаетесь соблюдать здоровую диету. Вы также можете заказать меньшую порцию еды, чтобы снизить общее потребление калорий. Наслаждайтесь каждым кусочком и сосредоточьтесь на качестве, а не на количестве.